Ces menus (16 €) servis à volonté au restaurant de 12 à 13 heures et de 19 à 20 heures, se composent d'une entrée, d'un plat garni, chariot de fromages et dessert.

Nous apportons un soin particulier à l'établissement des menus du jour afin de vous proposer une nourriture saine, variée et équilibrée.

DÉCOUVREZ LA CUISINE DU TERROIR AUVERGNAT !

En pension complète ou en demi-pension, il vous est possible de commander sans supplément des plats régionaux le matin à la réception dans la limite d'une seule sorte de plat par chambre.

UNE FORMULE ÉVOLUTIVE :

- Les clients ayant opté pour les forfaits en pension complète peuvent également faire leur choix parmi les autres menus. Dans ce cas nous déduisons la somme de 11 € par adulte (7 € / enfant) et nous facturons le tarif relatif aux prestations retenues.
- Les menus pensionnaires non consommés sont déduits (-5 €) si nous sommes prévenus au plus tard la veille.
- Nous pouvons également vous préparer des repas froids à emporter, sur commande au plus tard la veille à 18 heures.

UNE AMBIANCE CONVIVIALE :

- Vous pouvez vous installer au restaurant soit en " table individuelle " soit en " table d'hôtes " afin de passer un séjour encore plus agréable. Comme les années précédentes nous vous réserverons une table séparée et nous attendrons vos instructions pour d'éventuelles modifications.
-Possibilité de service en terrasse (+ 3 € par couvert).

UN SERVICE DE QUALITÉ :

- Un personnel professionnel et sympathique vous réserve le meilleur accueil.

- Le linge de table en tissu (coton) est changé à chaque service.

- Les entrés et les desserts sont servis généralement à l’assiette, les viandes et poissons garnis en " plats sur table " afin de vous permettre de consommer librement les quantités souhaitées, les fromages sont proposés sur chariot.

EXEMPLES DE MENUS DU JOUR SERVIS À VOLONTÉ :

- Assiette de saumon fumé, noix d’entrecôte de bœuf français rôtie aux cèpes, spaghettis, chariot de fromages affinés ou laitages, pompe aux pommes.
- Melon aux fruits rouges, potée auvergnate, chariot de fromages affinés ou laitages, assortiment de sorbets.
- Quiche au Saint Nectaire, filet de sandre au beurre blanc, brunoise de légumes, chariot de fromages affinés ou laitages, salade de fruits frais.
- Terrine de volailles printanière, jambon d’auvergne, truffade, chariot de fromages affinés ou laitages, coupe glacée Charlet.
- Salade auvergnate, côtes d'agneau grillées aux herbes, pommes château, chariot de fromages affinés ou laitages, clafoutis aux abricots.                               - Assortiment de crudités, coq au vin de Chateaugay, riz pilaf, chariot de fromages affinés ou laitages, îles flottante au caramel .                                            - Rillettes de canard au foie gras, côte de veau à la crème, céleri branche, chariot de fromages ou laitages, crème brûlée.
- Œufs brouillés, tripoux cantalous, tagliatelles, chariot de fromages affinés ou laitages, nougat glacé et son coulis de framboise.                                                      - Omelette aux cèpes, rôti de veau à l’ancienne, fenouil, chariot de fromages affinés ou laitages, café liégeois.
- Assiette de charcuteries, escalope de saumon à la crème de ciboulette, brocolis, chariot de fromages affinés ou laitages, tartelette aux myrtilles.           - Asperges vinaigrette, poêlée de saucisses artisanales, aligot, chariot de fromages affinés ou laitages, gâteau moelleux au chocolat.                                    - Gratin de poissons, cuisse de canard confite, lentilles vertes du Puy, chariot de fromages ou laitages, soufflé glacé au Grand-Marnier.
- Feuilleté au bleu d'Auvergne, gigot d'agneau persillé, étuvée d’épinards, chariot de fromages affinés ou laitages, tulipe de fraises melba.
- Salade de pâtes, sole meunière, endives braisées, chariot de fromages affinés ou laitages, charlotte aux poires.
- Salade de pamplemousse à la menthe fraîche, suprême de pintade aux mousserons, choux fleurs, chariot de fromages affinés, ananas frais au kirsch.

MODIFICATIONS DES MENUS
Tous les clients ayant opté pour un forfait pension ou ½ pension peuvent consulter le menu du jour à partir de 7h45 à la réception ou par téléphone en composant le " 9 ", et choisir gratuitement jusqu'à 9h30 des changements parmi les plats de la carte prévue à cet effet avec un maximum de 2 sortes de modifications par chambre et par repas.

CARTE DES CHANGEMENTS DES MENUS DU JOUR

HÔTEL RESTAURANT BAR APPARTEMENTS VILLA PISCINE GARAGES PARKING MUSCULATION ENFANTS GROUPES JEUX GROUPTOUR BOURBOULE QUALITÉ AUVERGNE LOGIS RANDHOTEL THERMHOTEL PARENTS ENFANTS SEJOURS PROMOS NEWS CURE SEMINAIRES