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7/ LE MONT-DORE : LE PUY GROS
(Prendre la D996 en
direction du Mont Dore puis la D130 pour accéder au
Puy Gros)
7,4 km / 3 h 00 / Dénivelé cumulé de 525 m /
Parcours aller-retour / Difficile
Passé le ruisseau de l’Enfer, la balade nous fait
découvrir la belle architecture auvergnate du hameau
de Legal, avant de gagner la hêtraie. Plus loin, un
buron ruiné et de vastes étendues colonisées par les
genêts nous ramène au temps de l’estive. Lorsqu’on
atteint enfin le Puy Gros, apparaît en contrebas la
vallée glaciaire de la haute Dordogne.
Conseils avisés :
Profitez de la vue qui porte très loin sur les Monts
Dore, les stations du Mont-Dore et de La Bourboule
ainsi que la Haute Vallée de la Dordogne. Vers
l’Est, se dresse la Banne d’Ordanche et d’immenses
prairies.
Estives d’hier…
En vue du Puy Gros, à la limite supérieure de la
hêtraie, l’horizon s’ouvre brutalement sur un vaste
moutonnement d’estives, un paysage tout en rondeur
adouci par l’érosion glaciaire.
Aux portes de l’immensité, les burons sommeillent ;
à l’image de ceux de la Montille, entre Puy Gros et
Chantauzet, ils sont généralement construits sur les
marges de l’espace pastoral. Au beau temps de la
« montagne à lait », ils abritaient durant l’été, le
vacher, responsable de la fabrication du fromage, le
pâtre et le « boutilié »chargé des deux traites
quotidiennes. A la différence des Alpes en effet,
l’estive était ici affaire de spécialistes et les
familles restaient, en bas, au village.
…et d’aujourd’hui
Le système de l’estive fromagère a été
progressivement abandonné après-guerre, en raison de
la pénibilité du travail, du coût croissant de la
main d’œuvre et de l’insuffisante rentabilité des
productions.
Si la plupart des burons sont aujourd’hui désertés,
les cloches des troupeaux allaitants montés des
départements voisins, Cantal ou Aveyron, animent
encore la montagne.
Départ :
A la sortie du Mont Dore, sur la D996. Stationnement
près du pont sur la route de « La Fougère ».
Difficulté :
Montée longue et soutenue.
Intérêts :
Les points de vue dans la partie haute du circuit.
L’architecture des hameaux (Legal, La Fougère)
La traversée des étages de végétation (fond de
vallée, hêtraie, pâturage d’estive).
Vous retrouverez
tous ces renseignements pages 24/25
dans le guide
Chamina « 30 Balades à pied»,
en vente à la
réception
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